samedi 19 juin 2010

CAFE GOURMAND


Ingrédients :
100 g de cerise
50 g de sucre en poudre
1 pâte feuilletée
1/2 pommes
1 cuil. à café de sucre
1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
Recette :
Laver et dénoyauter les cerises et les faire cuire avec les 50 g de sucre en poudre.
Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux la pomme. Couper le fond de tarte à l'aide d'un emporte pièce et le disposer dans le moule. Mettre les pommes et une cuil. à café de sucre, puis enfourner 10 à 15 minutes à 210°C.
Pendant ce temps, réaliser une chantilly avec la crème et un peu de sucre en poudre. La disposer sur les cerises en présentation.

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