mardi 22 juin 2010

PUREE SURPRISE


Ingrédients (4 à 6 verrines) :
50 g de purée désydratée
100 ml de lait
60 ml d'eau
1 cuil. à soupe de crème fraiche épaisse
1 cuill. à café de concentré de tomate
sel, poivre, basilic, eau chaude
Recette :
Dans un bol, mettre le concentré de tomate avec 2 cuil. à soupe d'eau chaude. Mélanger, la consistance du mélange doit tenir à la cuillère. Ajouter le basilic, et assaisonner selon les gouts avec le sel et le poivre.
Pendant que le basilic diffuse, préparer la purée avec le lait, l'eau et la poudre de purée. Ajouter la crème après cuisson (suivre les instructions de votre paquet).
Disposer une bonne cuil. à café de tomate dans une verrine et ajouter la purée au-dessus.

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