mardi 23 novembre 2010

Gratiné de choux-fleur au comté

Ingrédients pour 1 personne :
2 belles fleur de choux
1 tranche de jambon blanc
5 cl de crème fraiche épaisse
5 cl de crème liquide
20 g de comté
Poivre - chapelure
.
Recette :
Mettre à cuire dans de l'eau salé le choux-fleur.
Pendant ce temps couper le comté en petit cube et le faire chauffer lentement en casserole avec les deux crèmes et un peu de poivre. Attention de ne pas faire bouillir !!
Couper le jambon en petit morceaux et les disposer dans un ramequin. Réserver.
Une fois le choux-fleur cuit, retirer les pieds et mettre les petites fleurs sur le jambon. Arroser généreusement avec la crème fromagère, puis ajouter de la chapelure.
Enfourner à 210°C pendant 20 min

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire