jeudi 6 janvier 2011

Saint Jacques aux poirreaux

Ingrédients (pour 3 personnes) :
12 saint jacques fraiches avec leurs corails (soit 4 par personnes)
1 poirreau
6 cuil à s. de fondue savoyarde toute prête
huile d'olive - sel - poivre
.
Recette :
Après avoir lavé le poirreau le couper en fines rondelles. Les faires revenir dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce que ce soit fondant. Ajouter le sel et le poivre suivant votre gout.
Disposer dans une coupelle le fondu de poirreau, puis les saint jacques (non cuites) et enfin 2 cuillères à soupe de fondue.
Mettre à four chaud pendant 20 min à 210°C

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